堺市立新金岡東小学校

3月10日(金) 本日の献立と豚キムチの話

公開日
2023/03/10
更新日
2023/03/10

給食

 本日の献立は,ごはん,ミルク,春雨スープ,豚キムチ,ヨーグルトの5品です。
 豚キムチは豚肉とキムチを痛めた料理です。この料理は「トゥルチギ」という韓国の料理に近いといわれています。韓国の慶尚道という地域では豚肉や野菜を甘辛く煮込んだり炒めたりしたものを「トゥルチギ」と呼びますが,慶尚道北部では豚肉とキムチだけを炒めたものを「トゥルチギ」と呼びます。