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堺市立新金岡東小学校

３月２日（木）　本日の献立と担々麺の話

公開日
2023/03/02
更新日
2023/03/02

給食

　本日の献立は、黒糖パン、ミルク、小松菜の担々麺、餃子の4品です。
　担々麺は中国四川省で9世紀に生まれた麺料理です。その後四川料理の父と称された陳建民が日本に広めます。中国の担々麺は花椒（参照の仲間）の辛みが特徴の汁なし麺ですが、日本の担々麺は豆板醤の辛みが特徴のラーメンタイプの麺料理です。

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