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堺市立新金岡東小学校

２月１７日（金）　本日の献立と赤だしの話

公開日
2023/02/17
更新日
2023/02/17

給食

本日の献立は，ミルク，親子丼，赤だし，さつまいものオイル焼きの４品です。
　赤だしとは、豆みそまたは豆みそと米みそを合わせた調合みそ（またはそれを使ったみそ汁）のことをいいます。 元々は料亭などで提供されていたもので、独特の旨味と香りが特徴です。 みそ汁にすると深いコクを楽しむことができます。

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