本日の献立は，ごはん，ミルク，はくさいスープ，豚肉のマスタード焼き，型抜きチーズの５品です。
　はくさいは英語で「チャイニーズ・キャベツ」とも言われるように中国原産の野菜のひとつです。日本では，日清・日露戦争で出兵した兵士が，種を持ち帰ったことで本格的に栽培されるようになりました。はくさいは冬になると寒さから身を守るため水分を減らすとともに糖分を蓄えます。冬はくさいがおいしい理由です。