本日の献立は，コッペパン，ミルク，ポークビーンズ，小松菜のソテー，チョコチップケーキの５品です。
　ポークビーンズは，最も家庭的なイメージのあるアメリカ料理です。豚肉と豆をトマトなどで煮込んだこの料理は，タンパク質たっぷりで栄養的にも優れています。日本では大豆を使いますが，本場アメリカでは白インゲン豆を使うことが多いそうです。
この料理のルーツは定かではありませんが， 1860年代の南北戦争当時のアメリカ陸軍の食事として缶詰で支給されたのが始まりとされています。