堺市立新金岡東小学校

2月10日(金) 本日の献立とガネの話

公開日
2023/02/10
更新日
2023/02/10

給食

 本日の献立は,ごはん,ミルク,はりはりうどん,ガネ,ふりかけの5品です。
 ガネは鹿児島の郷土料理の代表格で、揚げた姿が「かに(鹿児島弁でがね)」に似ていることからこのように呼ばれています。さつまいもと他の材料を混ぜ,粉類を使い,油で揚げて作ります。昔から,正月料理に加えられるとともに,焼酎の肴やお茶請け,また,子どものおやつとしても親しまれています。