1月26日(木) 本日の献立とコッペパンの話
- 公開日
- 2023/01/26
- 更新日
- 2023/01/26
給食
本日の献立は,コッペパン,ミルク,ミネストローネ,冬野菜グラタンの4品です。
コッペパンは明治末期にアメリカでパンの製法を学び,大正時代にイーストによる製パン法を日本で初めて開発した田辺玄平によって考案され,日本独自のパンです。戦前は陸軍で利用され,戦後は,
1980年代まで学校給食の主食として利用されていました。どのような食材にも合うので菓子パンや総菜パンに利用されています。