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堺市立新金岡東小学校

１月１６日（月）　本日の献立と白和えの話

公開日
2023/01/16
更新日
2023/01/16

給食

　本日の献立は，ごはん，ミルク，むらくも汁，じゃがいもの磯煮，れんこんの白和えの５品です。
　白和えは昔からある和え物の１種です。こんにゃくや野菜に下味をつけたものに，豆腐をつぶしたものを合わせた料理です。ゴマやクルミを砕いたものを合わせると風味豊かになります。またれんこんは奈良時代には食用として栽培されていた記録が残っています。

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