１１月２８日（月） 本日の献立と船場の話
- 公開日
- 2022/11/28
- 更新日
- 2022/11/28
給食
本日の献立は，ごはん，ミルク，船場汁，大阪しろ菜と豚肉の炒め煮，厚揚げのみぞれがけの５品です。
船場汁は塩サバのあらと大根で作る，鯖の出汁がきいた汁ものです。明治から大正時代に最もにぎわった大阪船場の商家では，月に２度だけ塩サバの焼き物がだされ，その時に出たあらを汁ものにしいただきました。
堺市立新金岡東小学校
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