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堺市立新金岡東小学校

１１月１８日（金） 本日の献立と呉汁の話

公開日
2022/11/18
更新日
2022/11/18

給食

　本日の献立は，ごはん，ミルク，呉汁，ひじきの甘煮，豚肉の生姜焼きの５品です。
　大豆を水に浸し，すりつぶしたペーストを呉（ご）といい，呉を味噌汁に入れたものを呉汁と呼びます。すりつぶした大豆と野菜類が豊富に入った呉汁は栄養価が高く体が温まり，冬場の郷土料理として日本各地で昔から親しまれています。特に宮城県や福井県で有名です。

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