本日の献立は，コッペパン，ミルク，ちんげん菜スープ，春雨の炒め煮，チョコレートクリームの４品です。
　チンゲン菜は中国野菜の一種で，日中国交回復後，日本にもたらされました。はじめ千葉県柏市の農家が栽培していましたが，やがて全国に広がり，今では１年上野菜売り場で見ることができます。味は淡泊でアクが少なく，加熱しても煮崩れしないため，炒め物のほかに，スープや煮込み料理，お浸し，和え物など和食・洋食・中華料理を問わず幅広く用いられています。