10月5日(火) 本日の献立としめじの話 公開日 2022/10/05 更新日 2022/10/05 給食 本日の献立は,セルフ秋の風味ご飯,みるく,むらくも汁,厚揚げのみぞれかけの4品です。 セルフ味の風味ご飯には,秋の味覚しめじ,栗が入っています。しめじはホンシメジではなくブナシメジを使っています。人工栽培に適し,主に建物内で生産されています。旨味たっぷりのぶなしめじはクセが少ないため,幅広い料理に使いやすいきのこです。