本日の献立は，ごはん，ミルク，中華コーンスープ，麻婆豆腐の４品です。
　麻婆豆腐は中国四川省発祥の料理です。１８７４年，清の時代，成都北郊外の陳興盛飯鋪の料理人の妻が労働者用に作ったことが始まりです。この妻は「麻婆」と呼ばれていたことから料理名が「麻婆」豆腐となりました。戦後，四川料理の父と呼ばれている陳健民が，日本人向けの麻婆豆腐を考え，全国に広まりました。唐辛子，花椒，豆板醤の３種の辛さが特徴です。