本日の献立は，コッペパン，ミルク，キリームスープ，ラタトゥイユ，乾パンの５品です。
　乾パンは堅パン古代ローマのころからその保存性の良さから軍隊食として用いられてきました。日本では１８４２年に伊豆韮山の代官で軍事顧問の江川英龍（えがわひでたつ）が軍隊食として洋書をもとに作りました。その後幕末から現代まで軍隊食として利用されています。一般的にはその保存性の良さから災害用非常食として用いられています。
　本日９月１日の防災の日にちなんで献立に加えられました。