本日の献立は，黒糖パン，ミルク，米粉マカロニスープ，ツナとポテトのマヨネーズ焼きの４品です。
マヨネーズは１８世紀のスペインまたはフランスで生まれたソースで，１９世紀にはマヨネーズという名前が付けられています。日本では１９２５年から瓶入りのマヨネーズが販売されています。
　マヨネーズの主原料は食用油，鶏卵，食用酢です。顕微鏡で調べると，黄身の粒に覆われた食用油が，酢漬けの状態になっていることがわかります。だからマヨネーズは腐りにくいのです。
　天ぷらを揚げるとき，鶏卵の代わりにマヨネーズを使うとサクッとした天ぷらになります。