4月19日(火) 本日の献立と食材
- 公開日
- 2022/04/19
- 更新日
- 2022/04/19
給食
今実の献立は,コッペパン,ミルク,米粉マカロニスープ,鶏肉のバーベキューソースの4品です。
鶏肉は昔,「黄鶏(カシワ)」と呼ばれた日本在来種が料理に使われていましたので,今でも鶏肉のことをカシワと呼ぶ人がいます。今では50日ほどで成鶏に成長するブロイラー種が使われています。
バーベキューソースは,白ねぎの小口ぎり,にんにくのみじん切り,砂糖,味醂,醤油,料理酒,ブルーベリーピューレを混ぜた手作りです。