堺市立新金岡東小学校

4月19日(火) 本日の献立と食材

公開日
2022/04/19
更新日
2022/04/19

給食

 今実の献立は,コッペパン,ミルク,米粉マカロニスープ,鶏肉のバーベキューソースの4品です。
 鶏肉は昔,「黄鶏(カシワ)」と呼ばれた日本在来種が料理に使われていましたので,今でも鶏肉のことをカシワと呼ぶ人がいます。今では50日ほどで成鶏に成長するブロイラー種が使われています。
 バーベキューソースは,白ねぎの小口ぎり,にんにくのみじん切り,砂糖,味醂,醤油,料理酒,ブルーベリーピューレを混ぜた手作りです。