本日の献立は，ごはん，ミルク，みそ汁，セルフきのこごはんのもと，さんまの塩焼きの５品です。
　日本では，エノキタケ，ブナシメジ，白色ブナシメジ（ブナピー），エリンギ，シイタケ，マイタケ，
ヒラタケ，ナメコ（エノキタケが成長したもの），ブラウンマッシュルーム，マッシュルーム，ポルチーニ等のキノコが栽培されています。癖がなくあらゆる料理の食材として利用できます。キノコは秋の味覚といわれていますが現在は工場で栽培されるため一年中キノコを食べることができます。