本日の献立は，コッペパン，ミルク，白菜とチンゲン菜のクリーム煮，ホットサラダ手作りドレッシング和え，ミックスジャムの５品です。
　白菜は中国原産の野菜で，１６世紀から１８世紀にかけて球状に丸まるように品種改良され，山東白菜と呼ばれてきました。２０世紀になり山東白菜がまず宮城県の農学校で続いて愛知県の農家が品種改良し日本全国に広まりました。韓国では白菜キムチが有名ですが，この白菜も１９世紀から２０世紀にかけて中国や日本から韓国に持ち込まれました。日本でも鍋料理や，漬物，中華料理の材料として欠かせない野菜となりました。