本日の献立は，ごはん，ミルク，呉汁，ひじきの甘煮，豚肉の生姜焼きの５品です。
　豚肉の生姜焼きの生姜には肉の臭みを消し，食欲をそそる香りをつけるとともに，豚肉に豊富に含まれているビタミンＢ２の吸収を助けるなどの効果があります。
　文献で初めて登場するのは１９１３年（大正年）ですが，炒めた豚肉に醤油だれをからめるという調理法した。もう１つの調理法は給食のように豚肉と玉ねぎを炒めたものですが，どちらもご飯のおかずにぴったりです。