本日の献立は，ごはん，ミルク，みそ汁，ひじきの甘煮，手作り豆腐ハンバーグの５品です。
　豆腐ハンバーグは，水切りした絹ごし豆腐や木綿豆腐またはおからと，鳥ミンチと１対１に混ぜ合わせてハンバーグ種を作ります。しっとりさせるために野菜のみじん切りをたくさん入れたり，野菜餡をかけたりします。火どおりがよく柔らかいのが特長です。