堺市立新金岡東小学校

7月16日(金) 本日の献立と夏野菜カレーの話

公開日
2021/07/16
更新日
2021/07/16

給食

 本日の献立は,夏野菜の米粉カレーライス,ミルク,枝豆,ヨーグルトの4品です。
 夏野菜カレーとは,ナス,トマト,ピーマン,オクラ,トウモロコシ,ゴーヤ,カボチャなどの夏野菜を入れたカレーです。カロテン,ビタミンC,ビタミンEを多く含み夏ばて防止の効果があります。またカレーにとろみをつける成分はでんぷんですが,今日は小麦粉ではなく米粉を使っています。これ以外ではトウモロコシのでんぷんコーンスターチや,じゃがいものでんぷん片栗粉があります。