本日の献立は，ミニミルクパン，ミルク，ポークシチュー，コーンソテー，かぼちゃのケーキの５品です。
　シチューは１６世紀から１７世紀のフランスでラグーという料理がもとになっています。
　日本では１８７１年に配られた洋食店のちらしに「シチウ（牛・鶏のうま煮）」というメニューが書かれています。続いて１９０４年の日本海軍の献立に「煮込み」というメニューが書かれています。
　１９６６年に食品会社から「シチュールウ」が販売され，家庭でも食べられるようになりました。炒め玉ねぎ，カットトマト，赤ワインで作るとフランス風の本格的なシチューを作ることができます。