今日の小おかずは「コーンブレッド」です。

今から５７年前の１１月３日、アメリカ合衆国カリフォルニア州中部にある「バークレー市」は、堺市の姉妹都市になりました。バークレー市は、とうもろこしの栽培に適した地域だったので、小麦粉ではなく、とうもろこしの粉で作ったパン「コーンブレッド」が広まりました。