３月４日（火）の給食
- 公開日
- 2025/03/04
- 更新日
- 2025/03/04
ランチタイム
今日の給食は
・ごはん
・牛乳
・みそ汁
・切干大根の炒め煮
・ひとくち焼き鳥
切干大根は、大根を細く切り、干して乾燥させて作ります。
生の大根では長い期間の保存ができませんが、干して乾燥させることで長期間保存できます。
こうして保存したものを野菜の収穫が少ない季節に食べていたそうです。
むかしの人の知恵はすごいですね！
