今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・塩ちゃんこ汁

・一口焼き鳥

・ひじきの甘煮

でした。

今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・ビーフンスープ

・肉だんごのピリカラ煮

でした。

ビーフンは、お米から作られる麺です。お米といっても、日本でよく食べられている「ジャポニカ米」ではなく、「インディカ米」という細長いお米から作られています。インディカ米はジャポニカ米よりも粘りが少ないのが特徴です。

２つのお米を比べて見た子ども達は「きれいやなあ」「色がちょっと違うな」「食べてみたい！」と興味深々でした。

今日の献立は

・ミニパン・揚げパン

・牛乳

・ワンタン

・春雨の炒め煮

でした。

今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・レタススープ

・ドライカレー

でした。

今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・みそ汁

・さばの梅煮

・小松菜のおひたし

でした。

さばの梅煮は、練り梅を煮汁に加えています。さわやかな梅の風味がさばをさっぱりとさせてくれます。

大きな鍋で煮崩れしないようにゆっくり煮ています。

初夏の梅の実がなる頃に合わせています。

今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・だんご汁

・卵焼き

・大豆の五目煮

でした。

今日の献立は

・ミニコッペパン

・牛乳

・ペペロンチーノ

・ホットサラダ

でした。

ペペロンチーノの正式な名前は「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」といいます。イタリア語で、アーリオは「にんにく」、オーリオは「油」、ペペロンチーノは「唐辛子」の意味です。

本来は他の具材は入っていないシンプルなスパゲティですが、給食では人参、たまねぎ、エリンギ、ベーコンなども入っています。スパゲティの中では１．２位を争う人気メニューです。

今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・チャージャン豆腐

・じゃがいもの磯部焼き

でした。

チャージャン豆腐は中国料理で、「家常豆腐」と書きます。中国では、しぼった豆腐を焼いて作りますが、給食では、煮崩れしにくい厚揚げを使っています。

コクのある味噌味で、ごはんがすすみます。

今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・豚肉と野菜のしょうが煮

・いわしのかば焼き風

でした。

今日の献立は

・コッペパン

・牛乳

・堺のたまねぎスープ

・ハンバーグ野菜ソース

でした。

今日のスープには堺市産のたまねぎが入っていました。

たっぷり入っていたので、たまねぎの甘味を味わうことができました。

たまねぎは年間を通してスーパーなどで見かけますが、旬は３月から５月ごろです。その時期のたまねぎを「新たまねぎ」といいます。やわらかく、辛みが少ないのが特徴で、生のままサラダにしてもおいしく食べられます。