今日の献立は，ごはん，厚揚げの中華煮，もやしの炒め煮，牛乳でした。

　もやしは豆類などの種を，暗い所で温度と湿度を一定にして発芽させたものです。
　豆の種類により，大豆もやし，緑豆もやし，ブラックマッペもやしなどがあります。もやしになると，豆の時にはなかった栄養ができます。
それは何でしょうか？
　答えはビタミンＣです。不思議ですね。