大阪府の「なにわの伝統野菜」と大阪市の「大阪市なにわの伝統野菜」のひとつに「大阪しろな」があります。大阪しろなは明治の初めのころから大阪市の天満橋付近で盛んに栽培されていたことから、別名「天満菜」と呼ばれています。
一年中栽培されていますが、11月から2月にかけて旬をむかえる野菜です。今日は豚肉と一緒に炊いておひたしにしました。