今日の献立は
ご飯、中華風コーンスープ、マーボー春雨、牛乳
です。

つるつるした食感が人気の春雨は、じゃがいもやさつまいも、豆などのでんぷんから作られた「麺」です。漢字では「春雨」と書きます。シトシトと降る「春」の「雨」に白くて細い形が似ていることから名前がついたそうです。
春雨は乾燥していて固いですが、水分を吸うとつるつるの麺になります。今日は麻婆春雨にしました。ご飯が進むおかずですよ。