堺市立平岡小学校

2月19日 給食

公開日
2024/02/20
更新日
2024/02/19

給食

今日の給食は,ごはん,牛乳,豚汁,鶏のからあげ野菜あんかけでした。
味噌は,大豆や米,麦などの穀物に塩と麹をくわえて発酵させてつくる発酵食品です。
発酵期間が長いと塩気とコクの強い赤味噌,短いと甘口の白味噌ができるそうです。
給食では,赤味噌と白味噌を合わせて使っています。