給食の時間に食育放送がありました。今月の食育目標は「食文化について知ろう」です。
日本は季節ごとに旬の食べ物があり，それらをおいしく食べるための工夫を食品や料理を通して伝えられているのが食文化です。
今回はお正月に食べる行事食，「雑煮」のお話をしてくれました。同じ日本でも地域によって味付けやお餅の形などが違うことを紹介してもらいました。
給食にも様々な行事食が出てくるので，食文化を意識しながら食べましょう。