今日の献立は、
ご飯、ちんげんさいスープ、ユーリンチー、牛乳
です。

ユーリンチーは中国料理のひとつで、鶏のから揚げに白ネギなどが入った甘酢のタレをかけた料理です。
中国では鶏肉を揚げるときに、少ない油で揚げ、肉に油をかけながら揚げる調理法で作られます。
この調理法をユーリンといい、鶏のことをチーと呼ぶことから「ユーリンチー」という名前になったそうです。