モロヘイヤは「モロヘイヤいりスープ」に入っていました。

献立は「ご飯，牛乳，モロヘイヤいりスープ，豚肉のマスタード炒め」でした。モロヘイヤは，栄養価の高いエジプト原産の野菜です。丁寧に洗ったモロヘイヤを刻んでスープにいれると少しとろっと粘りのあるスープの完成です。給食では初めて食べる食材やメニューも出てきます。「わかめかと思った♪」「おばあちゃんモロヘイヤ植えてて家でよく食べるねん♪」と感想も様々です。１学期の給食は今日でおしまいです。２学期の給食は８月27日から始まります。お楽しみに♪

献立は「ご飯，牛乳，夏野菜カレーライス，ビーンズサラダ，フルーツゼリー（もも）」でした。夏が旬のなすとかぼちゃをよく煮込んでカレーライスをつくりました。かぼちゃがやわらかくなったら，そろそろ出来上がりです。三度豆をいれて彩りよく仕上げました。

かぼちゃは「夏野菜カレーライス」にはいっていました。

インスタントラーメンは災害時にも役立ちます。パッケージの表示を見て賞味期限や保存方法を確認しました。原材料やアレルギー表示など重要な情報もたくさん表示されています。栄養バランスのよい献立の立て方を勉強した後，メニュー作りに取りかかりました。

「食べて欲しい人は誰にしようかな～♪」食べる人をイメージしてレシピを考えました。お隣の人と話をする中で良いアイデアが浮かぶこともあります。「堺市産の地元の食材を使いたいな♪」「あ～それいいなぁ！」とメニューのイメージを膨らませていました。

冬瓜は夏が旬の野菜です。今日は「みそ汁」にして食べました。

献立は「ご飯，牛乳，とうがんのみそ汁，じゃがいものうま煮」でした。冬瓜（とうがん）は，大根のように白くて透明で，口の中でとろんととろける食感です。みそ汁椀の中から「とうがんってこれ？」と１年生。お味はいかがでしたか？

日本即席食品工業協会からご提供いただいた食育教材・資料を活用した授業です。めんの歴史を学んだり，パッケージに書かれている表示を見て，即席めんについて勉強しました。どんなメニューができあがるか楽しみです。

なすとズッキーニは「鶏肉の夏野菜煮込み」に入っていました。