献立は「ご飯，牛乳、五目汁，厚揚げのしょうが焼き，肉じゃが」でした。「肉じゃがおいしい♪」と大好評だった今日の肉じゃが♪じゃがいもがほくほくに煮えました。彩りに三度豆が入って，よりおいしそうに見えました。

堺市産の小松菜は「五目汁」に，三度豆は「肉じゃが」に入っていました。料理の彩りに大活躍の食材です。

先週の秋晴れの日に，２年生が稲刈りを体験してきました。食育コーナーでも稲をしばらく干して乾燥させています。一束の稲に実るお米は，おにぎり１個分だそうです。

キャベツをやわらかく煮て「スープ煮」をつくりました。

献立は「黒糖パン，牛乳，スープ煮，豆腐ハンバーグ野菜ソース」でした。オーブンで蒸し焼きにした豆腐ハンバーグに，野菜を煮込んでつくったソースをかけて食べました。

「キャベツはわかる♪」食育コーナーによく遊びに来ている５年生です。さつまいもは，千葉県産の紅はるかです。「さつま汁」に入っていました。

献立は「ご飯，牛乳、さつま汁，白身魚フライ，キャベツの炒めもの」でした。白身魚フライは，たらのフライです。こんがりいい色に揚がりました。「タラちゃんのフライ～♪」と，イメージを膨らませて嬉しそうに食べていました。

学校の亀池のほとりに「にら」が茂っています。知っていますか？にらは「チャプチェ」に入っていました。

献立は「ご飯，牛乳、タッカンマリ風スープ，チャプチェ」でした。韓国料理のタッカンマリ風スープは，にんにくとしょうがが効いたスープで，鶏肉・じゃがいも・エリンギ・野菜・韓国のお餅，トックが入った食べるおかずスープです。「あ～おいしい♪」と2年生。ほっとする味でした。

はくさいは「チャンポンめん」に，キャベツと堺市産の小松菜は「小松菜サラダ」に入っていました。はくさいの名前わかりましたか？