今日の献立は，
ごはん・牛乳・みそ汁・とうがんのうま煮・鰆の塩こうじ焼き　でした。

とうがんは漢字で「冬」の「瓜」と書きますが、夏が旬の野菜です。どうして冬瓜と書くのでしょう。それは、夏に収穫した冬瓜を風通しのよい暗い場所に置いておくと、冬まで保存することができるからです。冬瓜は、食物があまりとれない冬の寒い時期に、重宝されたそうです。

クセがなく、加熱するとトロッと柔らかい食感なので、食欲がなくなってくる暑い時期でも食べやすいです。とうがんのうま煮はごはんに合う味で、子どもたちもよく食べてくれていました（＾＾）