【５年生】みそ作り
- 公開日
- 2026/06/19
- 更新日
- 2026/06/19
給食
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５年生がみそ作り実習を行いました。
堺市の老舗「麹屋雨風」から講師の方に来ていただき、みその作り方やみその歴史について教えてもらいました。みその材料は大豆・麹・塩たったこれだけです。蒸した大豆をつぶし、麹と塩を混ぜてみそ玉を作り、クラスの樽に仕込みました。今日作ったみそは雨風さんの蔵で発酵させて２学期の調理実習で使用します。おいしいみそができるといいですね☆
はじめての経験でとても楽しそうなこどもたちでした。