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堺市立三国丘小学校

こぶうどん　〜心がよろこぶ堺の昆布〜

公開日
2023/01/27
更新日
2023/01/27

食育・給食だより

こぶうどんは，とろろ昆布が入ったうどんです。江戸時代，昆布が北海道から大阪に北前船（きたまえぶね）で運ばれ，堺の包丁技術と出会って「とろろ昆布」ができました。

とろろ昆布がお出汁に溶けて，とても美味しかったです。今日のような寒い日にぴったりでした。

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