今日の給食は
・コッペパン
・牛乳
・ミートボールシチュー
・コーンウインナー
・スティックチーズ

チーズは牛乳から作られています。牛乳に乳酸菌やレンネット（凝固酵素）を加えて，牛乳のたんぱく質を固まらせます。そこからホエイといわれる水分を取り除き、乳酸菌やカビなどの微生物で発酵・熟成させたものです。
チーズはとても質の良いたんぱく質やカルシウムを含みます。強い歯や骨を作るために大切な食べ物です。