今日の給食は
・コッペパン
・牛乳
・サンラータン（酸辣湯）
・ハンバーグのケチャップソース

トウバンジャン（豆板醤）という調味料を知っていますか？トウバンジャンは「そら豆」で作った味噌に，赤唐辛子を加えたピリッと辛い調味料です。中国の四川料理には欠かせない調味料で，日本でもよく使われています。今日はサンラータンに使いました。暑い日にぴったりのスープです。