6月23日 今日の給食
- 公開日
- 2022/06/23
- 更新日
- 2022/06/23
給食
献立は「ご飯，牛乳，じゃが芋のそぼろ煮，鰆の塩こうじ焼」でした。
塩麹は，日本の伝統的な発酵調味料で，食材のうま味や甘味を引き出しておいしくしてくれます。
給食では，鰆に塩麹と水・油を混ぜた調味ダレをかけてオーブンで焼きました。
鰆に塩味と風味が加わり食べやすいです。
