フォー

ダウフーチェンサー

ごはん

牛乳

　今日は万博献立でベトナムの料理でした。

お米でできた麺の「フォー」と厚揚げにレモン、にんにく、砂糖、しょうゆ、ラー油を混ぜてオーブンで焼いた「ダウフーチェンサー」。

「ダウフー」は豆腐、「チェン」は油で揚げたもの、「サー」はレモングラスのことだそうです。担任の先生が「ピリッと甘辛い厚揚げは、ごはんにあうぞ」と子どもたちにごはんをすすめてくれていました。

　給食を通して、他の国にも興味を持ってくれるとうれしいなと思います。