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10月17日(木) 中学部3年 調理実習

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〜献立名〜
 米粉うどん

うどんの材料に水を入れながら混ぜ、粉っぽさが
なくまるまでこねました。その後は、袋に入れ足で
「踏み」ました。
うどん作りで「踏む」ことは大きなポイントです。
そして、うどんを「きる」ところまでを、午前中
行いました。
午後は、きったうどんをゆでて、グループごとに
いただきました。
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