堺市立平井中学校

１８日（木）、汁物は、イタリアのミネストローネに由来するメネストロンでした。

１８日（木）、ペルーの文化を感じられる献立でした。イカやコーンなどが入ったセビーチェは、レモンの酸っぱさと酸味と彩りの良さが印象的でした🦑

なお、ペルーでは、６月２８日がセビーチェの日と制定され、毎年祝祭イベントが開催されているようです。

１８日（木）、生徒の机には、ポヨ・アラ・ブラサ、セビーチェ、メネストロンが並びペルーの食卓で彩られました。

生徒たちは、普段の教室で、ペルーのレストラン気分を味わうことができたようです。

１８日（木）、魚介（いか）のマリネ「セビーチェ」は、レモンの酸味が爽快感を感じさせる料理でした🍋

１８日（木）、ペルーの国民食「ポヨ・アラ・ブラサ」が登場しました。ポヨ・アラ・ブラサは、にんにくなどで下味をつけた鶏肉を香ばしく焼きた料理です。

なお、ポヨ・アラ・ブラサは、スペイン語で「炭火焼の鶏」という意味になるようです🐓

１８日（木）、給食は、美食の国ペルーにちなんだスペシャル献立でした。

鶏肉を香ばしく焼いたポヨ・アラ・ブラサ、レモン汁で漬け込まれたイカのセビーチェ、ほうれん草のグリーンが映える汁物のメネストロンなどペルーの国民食が登場しました。

１８日（木）、配膳室の様子です。

本日は、パン提供日だったため、米飯食缶は「お休み」でした。                   

 １８日（木）、配膳室の様子です。

本日は、お楽しみのゼリーが献立に入っていました！

１８日（木）、登校の様子です。

本日の献立は、黒糖パン、牛乳、フルーツゼリーに加え、ペルー料理の「ポヨ・アラ・ブラサ」、「セビーチェ」、「メネストロン」です🐔

ポヨ・ア・ラ・ブラサ（Pollo a la Brasa）は炭火焼きチキン料理、セビーチェ（Ceviche）はイカ（魚介）の入ったマリネ料理、メネストロン（Menestrón）はスープ料理です！

 １７日（水）、３年生は、５時間目にグラウンドで体育大会に向けて学年種目：学級対抗全員リレーのプレマッチを行いました。

レース途中で、激しく順位が入れ替わる競技です。

１７日（水）、３年生は、５時間目にグラウンドで体育大会に向けて学年種目：学級対抗全員リレーのプレマッチを行いました。バトンパスの機会が３０回以上ある大レースです。

１７日（水）のプレマッチは、５組がトップでゴールテープをきりました🏆

１７日（水）、献立は、食感の違いを味わえる内容でした。

「肉入り高野豆腐」の深みのあるふんわりと柔らかい食感、「塩きんぴらごぼう」のキレのあるシャキシャキとした食感、「かきたま汁」の口溶けが心地よい卵の食感を味わうことができました。

１７日（水）、主菜は、肉入り高野豆腐でした。

豚肉には、疲労回復に効果のあるビタミンＢ１が豊富に含まれています。

また、かきたま汁の鶏肉も、体を温めてくれる効果があるようです。

１７日（水）、主菜は、肉入り高野豆腐でした。

豚肉と野菜のうま味が、昆布や削りぶしのだし汁に風味豊かに溶け込んでいました。この二重奏が、やさしさにあふれる、凝縮した味わいを作り出していました。

１７日（水）、副菜は、塩きんぴらごぼうでした。

塩風味の工夫された調理方法で、ごぼう本来の味わいやベーコンのうま味を堪能することができました。ごちそうさまでした。

１７日（水）、献立は、和食の良さを味わえる内容でした。

主菜の「肉入り高野豆腐」には、だし昆布や削りぶしのおだしをたっぷりと染み込んでおり重厚な味わいでした。

高野豆腐は、昔から保存食として作られてきた歴史があり、先人の知恵が詰まった食材です。

１７日（水）、献立は、栄養がぎゅっと詰まった「肉入り高野豆腐」、「塩きんぴらごぼう」、「かきたま汁」のトリオでした。

高野豆腐は、畑の肉といわれる大豆からできていて、たんぱく質やカルシウムが豊富で骨の強化に効果があるようです💪

 １７日（水）、配膳室の様子です。

コンテナ内では、各学年の食器・食缶の保管場所が決められています。返却時は、クラスのシールラベルが正面に見えるように収納しましょう！

 １７日（水）、配膳室の様子です。

いつも明るく、元気に運搬をしてくれています。

  １７日（水）、配膳室の様子です。

日々、係り生徒どうしで食器や食缶を協力して運搬することで、クラスのチームワークが育まれています。