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11月27日(水)の給食

今日の給食は「おわんでごはん」です。
・ごはん
・牛乳
・船場汁
・豆腐の五目あんかけ
・たこ焼き
・ソース

「船場汁」は大阪府の郷土料理です。サバなどの魚と大根などの野菜を煮込んで作る具だくさんの汁物です。魚の身だけでなく,頭や骨についた身まで使うので,無駄がないことや,値段が安いこと,時間をかけずに食べられて体が温まることなどから,忙しい問屋街には便利な料理でした。そのため,大阪府の船場という地域でよく食べられて,この名がついたと言われています。
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