堺市立上神谷支援学校

本日のメニュー　さかいの日

　ごはん　ぎゅうにゅう

　かむかむさかいっこどん

　むらくもじる

　くるみもち

【堺のめぐみについて知ろう】

「堺のめぐみ」とは堺市で栽培・収穫された農産物のうち、農薬の使用状況が適正であると確認された安全・安心な農作物です。冬が旬の堺のめぐみは、小松菜・大根・水菜・ブロッコリーなどがあります。今日のかむかむ堺っ子丼には、堺のめぐみの「小松菜」と堺にゆかりのある食材「昆布」が入っています。

本日のメニュー

　ごはん　ぎゅうにゅう

　はりはりうどん

　かきあげ

　こんぶのつくだに

【はりはりうどん】

大阪府の郷土料理の１つに「ハリハリ鍋」があります。“ハリハリ”とは、水菜のシャキシャキとした食感からきています。関西地方では昔から水菜が栽培され、よく食べられてきました。今日の給食ではぶた肉・うどんを使って『はりはりうどん』としています。

本日のメニュー

ごはん

ぎゅうにゅう

みそしる

あじのみりんぼし

いもに

【いも煮】

　芋煮は里芋を主に使った鍋料理のことで山形県の郷土料理として知られています。

　秋から冬にかけて、収穫祭や地域交流の場でも食べられ、楽しまれています。

本日のメニュー

　ミニコッペパン　あげパン

　ぎゅうにゅう

　ビーフンスープ

　ぶたにくのごまふうみ

【ビーフン】

ビーフンとは、米粉からつくられた細い麺のことです。日本で馴染みのある粘り気の強い米ではなく、粘り気の少ない米を使用して作られます。

昨日に引き続き、違うグループが体験をしました。

お茶をたてるのが上手と褒められる人もいました。

初めての調理実習を行いました。

担当者の話をしっかり聞いておにぎりをにぎることができました。

みんなで「いただきます」を言っておいしく食べました。

本日のメニュー

　ごはん　ぎゅうにゅう

　さつまじる

　てりやきハンバーグ

　こまつなとはくさいのいために

【さつま汁】

「さつま」とは、鹿児島県の昔の呼び方です。鹿児島県では昔から鶏肉をよく食べていました。さつま汁には鶏肉が入っています。さつま汁とは、鶏肉を使った具沢山なみそ汁のことを言います。

茶の湯体験です。自分で作った茶碗でお茶をいただきました。

また、お茶をたてて、先生に飲んでもらったり、自分で飲んだりしました。

堺の文化に触れる良い機会となりました。

体育で鉄棒に取り組んでいます。今までの取り組みを発表しました。まずは体操をして体を温めてから「つばめ」「ふとんほし」「なまけもの」から１つ選んで発表しました。拍手をたくさんもらってみんな嬉しそうでした！

支援部だよりNO.3をアップいたしましたのでご覧ください。
外部専門家派遣事業（ST）の取り組みについてや、具体的な支援のアドバイスについて記載しています。