本日のメニュー

　ごはん　牛乳
　みそ汁
　卯の花
　一口焼き鳥　です。

　おからは、大豆からできています。
大豆を水につけておき、すりつぶします。
それを絞った汁が豆乳、固形の部分がおからです。
　おからには、大豆の栄養が含まれているだけでなく、
食物繊維が多く含まれています。
食物繊維は、腸の中をそうじする働きがあり、便秘を
防いでくれます。
　今日の「卯の花」は、こんにゃく・にんじん・
干しいたけを油で炒め、削り節でとった出し汁を加え、
ちくわを加えて煮、砂糖、みりん、淡口しょうゆで調味し、
青ねぎ、おからを入れて煮ました。栄養満点のおかずです。
よくかんで　食べましょう。

　写真上は中学校　写真下は小学校です。