本日メニュー

　ごはん　牛乳
　カレーうどん
　小松菜サラダ　です。

　堺市は、小松菜をたくさん栽培しています。
給食では、一年中堺市でとれた小松菜を使っています。
　小松菜の歴史をたどると、江戸時代に東京の小松川という
地域でたくさん栽培されていたことから、「小松菜」と
いう名前が付いたと言われています。
　小松菜は、疲労回復や免疫力を高めるカロテンや
ビタミンＣが含まれています。
　また、骨や歯の健康に役立つカルシウムも多く
含んでいます。小松菜は、アクや苦みが少ないので、
給食でも、おひたしや煮物・汁物・サラダなど
色々な料理で登場します。
　今日は、サラダにしました。よくかんで、食べましょう。

　写真上は中学校　写真下は小学校　です。