本日のメニュー

　ごはん　牛乳
　船場汁
　おおさか白菜と豚肉の炒め煮
　厚揚げのマヨソース焼き　です

　「船場汁」は、大阪の郷土料理です。
大阪の問屋街である船場で生まれた料理で、
「船場煮」とも呼ばれています。「さば」などの
魚と大根などの野菜を煮込んで作る、具だくさんの
汁物です。魚の頭や骨に付いた身まで使うので、
無駄がなく、値段も安く、手間もかけずに食べられます。
　今日の、「船場汁」は、削り節とだし昆布でとった
出し汁に焼きさばの角切り・大根・にんじん・土しょうが・
青ねぎを入れて、淡口しょうゆ・塩で味付けして、
仕上げました。骨に気を付けて、よく噛んで食べましょう。

　写真上は　中学校　写真下は　小学校　です。