本日のメニュー

　ごはん　牛乳

　塩ちゃんこ汁

　さばのごまみそ焼き

　もやしの炒め煮　　です。

　「みそ」は、大豆や米、麦などの穀物に塩こうじを加えて発酵させて作る

発酵食品です。「みそ」は、秋に仕込んで冬まで熟成させると

風味が増して美味しく出来上がります。

　今日は、角切りのさばに砂糖・みりん・料理酒・赤みそ・いり白ごまを混ぜた調味料を

のせて、オーブンで焼きました。魚には骨があります。よくかんで食べましょう。