本日のメニュー

　ごはん　牛乳

　ポークカレーライス

　豆とひじきのサラダ　　です。

　からしは、アブラナ科の「からし菜」の種子を原料とする香辛料です。

粒子をすりつぶして水を加えると「ミロシナーゼ」という酵素が働き

強い辛味と独特の刺激臭が生まれます。

　今日の「豆とひじきのサラダ」には、和がらしを使ったドレッシングがかかっています。

よくかんで　食べましょう。