毎月19日は「食育の日」です。

本日のメニュー

　ごはん　牛乳

　ハヤシライス

　ポテトサラダ　です。

　「ハヤシライス」は、日本発祥の洋食で、有力な説は、

丸善創業者の早矢仕有的（はやしゆうてき）氏が考案したというもので、

肉と野菜に煮込みをごはんにかけたのが始まりとされていますが、

「ハッシュドビーフ」がなまった説や「林」さんというシェフが作った説など

諸説あります。

　「ハヤシライス」には、たまねぎがたくさん使われています。

生で食べると少し辛みがありますが、油でよく炒めると、とても甘くなり、

料理をひきたててくれます。今日の「ハヤシライス」も、たっぷりのたまねぎを

使っています。ごはんにかけて食べましょう。